昆明市文明餐饮系列活动——餐饮经营技能提升培训班”今日举行

今天下午2点，昆明市文明餐饮系列活动第——期餐饮管理技能提升培训班在云安会所举行。来自昆明市140余家餐饮行业的150余名代表参加了培训。

昆明市美食美容协会常务副会长兼秘书长周福石老师在会上作了总动员。

周校长表示：为扩大昆明市“光盘行动、公筷公勺、绿色餐饮、文明餐厅”等文明餐饮活动的宣传和影响力，配合昆明市创建全国文明城市工作的全面推进，在常态化疫情防控形势下，助力餐饮业复产复工。

倡导引领文明餐桌新风尚，在全市范围内设立一批具有示范带动作用的文明餐厅，展示“文明春城、健康昆明”的良好形象。

经过此次培训和系列检查，昆明市将推出100家示范餐厅，率先实现节俭文明用餐新风尚，引领昆明市餐饮业健康发展。

高级技师、云南省旅游饭店协会副秘书长洪堡在昆明市文明餐饮主题活动上作了讲座：后疫情时代食客“加油包”，知民心，——我的地盘我做主。

针对现状，洪堡还讲解了食品引流、如何制定适合企业的营销方案等内容，干货满满。