2023年昆明市文明餐饮系列活动在石林启幕

来源：【昆明日报-掌上春城】

2023年3月4日，昆明市文明餐饮系列活动暨“寻味石林”美食文化推广仪式在石林举行。

本次活动由昆明市商务局牵头。活动以“石林美食”为主线，以“厨王争霸赛”“名菜评选”“美食市集”为载体。旨在擦亮“特色美食”区域品牌，培育一批“石林名吃”，推出一批“石林名吃”。

培育一批“石林名厨”助推石林餐饮美食产业发展提质增效，希望通过此次探索，将成功经验推广到其他县（市），实现县域餐饮品牌“百花齐放”。

本次活动从地方特色和地域风情出发，策划组织评选推荐活动，紧扣“石林地方美食文化”主题，从宣传、技术、服务、产业融合等方面推动石林地方餐饮业发展。

同时，积极宣传云南美食传统饮食文化，推广石林餐饮企业品牌，推动石林县餐饮提档升级，助力石林文化旅游发展。活动期间，还将开展餐饮行业食品安全、反食品浪费、燃气安全、塑料污染治理等法律法规宣传。

开展“文明餐饮示范店”评选和“绿色餐饮企业”等示范项目创建，实现文明餐饮提升常态化。

一直以来，昆明市商务局高度重视餐饮业发展。面对疫情带来的发展困境，昆明市商务局多措并举积极落实各项纾困政策，缓解企业压力，帮助企业渡过难关、走出困境。与此同时，

昆明市商务局为新增入库企业、20强企业、绿色餐饮企业和“老字号”餐饮企业授牌，260余家餐饮企业受益，资金总额1800余万元，在一定程度上缓解了企业经营压力，提振了企业发展信心。

据介绍，今年是昆明市商务局连续第三年举办文明餐饮系列活动。活动已初具规模，成效显著，成为餐饮业具有较高影响力的行业活动。

活动以行业自律、宣传推广、指导培训、企业引导、建立标准、社会共治等形式，持续推进“文明餐饮”“绿色餐饮”“品质餐饮”“平安餐饮”“示范餐饮”，全市餐饮业发展呈现良好态势。

掌上春城记者：徐伟

昆明日报全媒体记者：王琳

编辑：李佳怡

编辑：刘颖

最后审查：周建军

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