关于举办2023全省餐饮服务单位食品安全总监、食品安全管理员培训的通知

为落实《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号）中关于食品生产经营企业必须依法配备食品安全主任和食品安全管理员的要求，全面提升我省餐饮服务单位食品安全管理水平。

规范食品安全管理者行为，持续提升餐饮业食品安全风险防范能力。经研究，省餐饮行业协会定于2023年3月中旬举办全省餐饮服务单位食品安全总监和食品安全管理员培训。现将有关事项通告如下：食品安全。

训练模式

1.培训时间：计划3月中旬在南京举办，具体时间地点另行通知。2.培训方式：本次培训采用线上线下相结合的教学培训模式。

培训内容

1.重点解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》 2。解释《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及其相关法律法规；3.宣贯省地方标准《餐饮业安全厨房通用规范》 4。交流餐饮企业食品安全经验。

参与者

全省餐饮服务单位和食品生产企业（含连锁餐饮、中式正餐、火锅、团餐、快餐、星级饭店、中央厨房、休闲餐饮等业态）负责人、食品安全管理人和从业人员。食品安全

考试和认证

培训结束考核合格者将获得江苏省餐饮业食品安全总监和食品安全管理员证书。

注册方法

1.食品安全总监：请在2月28日之前填写《食品安全总监登记表》（附件1）并将其发送到762286086@qq.com。2.食品安全管理员：请在2月28日前填写《食品安全管理员登记表》（附件2）。

给762286086@qq.com发一个邮箱。3.年审学员：原食品安全管理员证书到期的学员需重新考试并统一参加线上培训。证书将寄回省餐饮行业协会进行盖章和年审。过去证书未被检查的学生将无法在线检查。

4.费用电话咨询。

联系信息

食品安全

董事登记表

食品安全官员

登记表