各位老铁们好，相信很多人对餐饮管理培训都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于餐饮管理培训以及食品安全管理人员原则上每年应接受多少小时的餐饮服务食品安全集中培训的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
正确选择上菜位置，操作时站在译陪人员之间进行，报菜名、特点，凡是鸡鸭鱼等整体菜，应将头朝向主位。鱼类的应该是头朝向主人位；上亲菜前将旧菜拿走，如盘中还有剩菜，征询宾客是否添加，表示不要方可撤走。另外还要注意一下当地有没有什么风俗习惯的；如有对餐饮行业感兴趣或需求的朋友可关注我头条或专栏文章，餐饮行业资料应有尽有哟。
培训机构是否赚钱？
我聊说说这个问题。
很多非本行业的、中小机构非负责人、大机构非部门以上管理者的，大部分都认为培训机构很赚钱。
其实是错误的。
培训机构没有大家想的那么高的利润
培训机构的利润并不高，绝大部分有利润的机构，利润率在5%左右，最多能到10%就很好了。当然，也有利润率很高的机构，但在全行业太少了。其实更多的机构都是在赔钱的，我们看那些负面新闻，几乎都是因为资金链断裂而造成的。
如果是单校区的小机构，机构老板自己不上课的话，老师一年的收入不会超过本机构的比较好的老师。
给大家看几个数据，这三个机构的年结转收入都大约在1000万左右。
比如看这个机构，他在课酬成本和人力成本上都严重超标，教室占比上也是超标的，所以最后是完全亏损状态。
这家机构课酬和教室租金占比依然很高，所以还是亏损的。
这家机构是有利润的，但是利润率也只在4.7%。
很多机构都是在赔钱的
其实很多机构都是赔钱的，只是有的机构自己知道自己赔钱，有的机构不知道而已。
不知道的机构基本都是不了解现金收入与结转收入（确认收入）的关系，或者知道关系但没办法，只能硬挺。他们习惯把收的预付款当作自己机构的收入来使用。
比如我之前接触过一家机构，每年现金收入在1300万，所有费用支出在1200万，这家机构负责人一直认为自己每年有100万的利润，但其实这家机构的年结转收入只在800万，也就说是，其实他是年亏损400万的。
为什么赔钱还在继续运营
既然这样为什么还在继续运营呢？
因为关不了门。
以我上面举例的机构来说，收家长1300万现金，但是只能结转掉800万，换句话说，里面有500万是没结转的，如果选择关门，就需要给家长退还这部分学费。所以大部分宁可选择继续支撑下去，靠每月现金流在运营着，也不会选择关门的。当然，有一天现金流断裂，后果非常严重的。
以上是我的答案，这也是为什么我不建议没在这行做过的朋友进入这行创业的原因。
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2、实施和服务操作复杂
良好的实施和服务团队是保证餐饮软件正常运作的基础。现在经常碰到一些餐饮业主抱怨自己购买的软件依赖性强，从而导致软件的整体拥有成本较高。另外，部署实施复杂也严重影响了其产品的发展，这里面就要餐饮老板在选择软件厂商的时候不要选择与自己企业不符的软件，不要流于“功能全面”。而是要选择符合自己企业业态，符合自己企业人员组织的。
总之餐饮业是劳动密集型企业，从业人员文化水平有限，根据某机构对餐饮业的人才储备调查来看，有62.5%的受访餐饮企业员工人数在5000人以下，超过5000人的大型餐饮集团比例约为11.5%，除此，餐饮业从业人员流动性大，工作稳定性相对较差，这些因素直接加大了餐企的培训成本，学习成本高。所以餐饮行业软件的使用成本是远远大于购买成本的。这里面特别说明的是刻度嘟嘟就另辟蹊径针对餐厅运营管理，人才内训体系巡检体系做了一个系统工程。
最后给大家一点建议：
1.现在餐饮管理软件很多，免费的肯定也会在其他方面收费或者是功能上的限制。企业要的是效率，不要走免费。
2.从功能性、易用性、稳定性千万要考察清楚，不能躺产品很影响你的正常营业
3.服务好不好，稳定才不会出错，服务好才能在出问题的时候，及时解决。
4.合脚的鞋子才是最好的鞋子!
食品安全管理人员每年要进行两次培训，并且每次培训时间不得少于20小时。
食品安全管理人员每年的上下半个年度，各要进行一次培训，培训的目的，旨在提高食品安全管理人员的安全意识，熟练掌握食品安全管理知识，降低食品安全风险。
食品安全管理人员每年的培训都会记录在其档案，作为对其考核的依据。
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以上是七品教育整理的餐饮管理培训 食品安全管理人员原则上每年应接受多少小时的餐饮服务食品安全集中培训全部内容。
