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微量元素有哪些

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来源:七品教育

2024-04-29|已帮助:92

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微量元素是指人体所需的量非常少,但对于人体健康却非常重要的元素。它们虽然含量很少,但却对人体各项生理功能起着至关重要的作用。在生命体内,微量元素广泛分布于各种细胞和组织中,参与了许多重要的生化反应和代谢过程。那么,微量元素有哪些?它们又分别有什么作用呢?在我们日常饮食中又该如何摄入呢?本文将为您一一解答。

微量元素的作用及其在生命体内的分布

微量元素是指人体中所需量极少的元素,但它们在维持人体正常生理功能方面却具有重要作用。本文将介绍微量元素的作用及其在生命体内的分布。

一、微量元素的作用

1.铁:铁是血红蛋白和肌红蛋白中的重要成分,参与氧气运输和储存。同时,铁还参与体内能量代谢、免疫反应和DNA合成等过程。

2.锌:锌在人体内广泛存在于各种酶中,参与多种代谢过程。锌还对免疫、神经和皮肤健康等具有重要作用。

3.硒:硒是一种重要抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基损伤。此外,硒还有助于甲状腺激素的合成和免疫功能。

二、微量元素在生命体内的分布

1.铁:人体内约70%的铁存在于血红蛋白和肌红蛋白中,其余则储存于肝、脾、骨髓等组织中。人体每天需要约1mg的铁,不足时会引起贫血等疾病。

2.锌:人体内约90%的锌储存在肌肉和骨骼中,其余则分布于各种组织和器官中。成年男性每天需要11mg的锌,女性则需要8mg。

3.硒:人体内硒主要储存在肝、肾、脾等组织中。成年人每天需要55µg的硒,不足时会引起心血管疾病、癌症等。

常见食物中含有哪些微量元素

微量元素是人体健康所必需的一种重要营养素,它们虽然在人体内所需量较少,但却对人体的生长发育、代谢等方面起着重要作用。本文将介绍一些常见食物中含有哪些微量元素。

1. 铁

铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的重要成分,对维持正常的血液循环和呼吸功能非常重要。食物中富含铁的主要有动物性食品和植物性食品两类。动物性食品中,瘦肉、鸡蛋、鱼虾等都是不错的选择;而植物性食品中,则以黑豆、、苹果干等为佳。

2. 锌

锌是人体免疫所必需的微量元素之一,它对于增强人体免疫力和促进伤口愈合具有重要作用。牡蛎、鸡肉、牛肉等动物性食品都富含锌;而植物性食品中,则以南瓜子、花生米、黑木耳等为主。

3. 硒

硒是一种非常重要的抗氧化剂,它可以帮助人体清除自由基,预防各种疾病的发生。食物中富含硒的主要有海产品、动物肝脏、鸡蛋等。此外,巴西坚果也是富含硒的佳品。

微量元素缺乏会引起哪些健康问题

微量元素是人体所需的营养物质之一,虽然它们只需以极小的剂量摄入,但它们对于人体健康却有着非常重要的作用。微量元素缺乏可能会导致多种健康问题,下面将列举一些常见的微量元素缺乏引起的健康问题。

1. 铁缺乏

铁是人体内最重要的微量元素之一,它在血液中起着运输氧气的作用。铁缺乏可能导致贫血、疲劳、头晕、心悸等症状。儿童和孕妇更容易出现铁缺乏症状。

2. 锌缺乏

锌是人体必需的微量元素之一,它对于免疫和细胞分裂有着重要作用。锌缺乏可能导致免疫力下降、生长发育迟缓、皮肤干燥等问题。婴儿和孕妇对于锌的需求更高。

3. 硒缺乏

硒是人体内必需的微量元素之一,它对于人体免疫和甲状腺功能有着重要作用。硒缺乏可能导致心血管疾病、癌症等慢性疾病,还可能引起肌肉疼痛、脱发等问题。

如何补充身体所需的微量元素

微量元素是指人体需要的量很少,但是对于人体正常生理功能和健康至关重要的元素。虽然数量很少,但是缺乏微量元素会导致各种健康问题。因此,了解如何补充身体所需的微量元素非常重要。

一、通过食物补充微量元素

1. 多吃富含微量元素的食物

富含铁、锌、铜等微量元素的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类以及绿叶蔬菜等。多吃这些食物可以有效地补充身体所需的微量元素。

2. 合理搭配饮食

合理搭配饮食可以帮助身体更好地吸收微量元素。,维生素C能够促进铁的吸收,因此在摄入富含铁质的食物时,可以搭配摄入富含维生素C的水果或蔬菜。

二、通过营养补剂补充微量元素

如果无法通过日常饮食摄入足够的微量元素,可以考虑通过营养补剂进行补充。但是需要注意的是,不要过量摄入微量元素,以免出现中毒现象。

三、其他注意事项

1. 避免过度烹饪食物

过度烹饪食物会破坏其中的微量元素,因此应该尽可能选择轻微加工或生食的方式。

2. 注意药物对微量元素的影响

一些药物会影响人体对微量元素的吸收和利用,因此在服用药物时需要注意是否需要额外补充相关微量元素。

cnqipin.com编辑总结:

微量元素是人体必需的营养成分之一,虽然它们在人体内所占比例很少,但是它们对于人体健康和生命活动却有着重要的作用。微量元素主要分布在人体内的骨骼、血液、肌肉和其他组织中。常见食物中含有的微量元素包括铁、锌、铜、钙等。微量元素缺乏会引起多种健康问题,如贫血、骨质疏松等。因此,我们应该注重摄入含有丰富微量元素的食物,如瘦肉、蛋类、豆类等,并注意合理搭配膳食。如果身体缺乏某些微量元素,可以通过口服补充剂或者调整饮食来进行补充。总之,了解微量元素的作用及其在生命体内的分布以及如何补充身体所需的微量元素对于保持身体健康非常重要。

以上是七品教育整理的微量元素有哪些全部内容。