湖北武汉绝味鸭加盟费用

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绝味麻辣鸭脖加盟6800元

绝味麻辣鸭脖技术转让6800元,绝味麻辣鸭脖配方转让,久久麻辣鸭脖技术转让,久久麻辣鸭脖配方转让 武汉绝味麻辣鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品主要是绝味麻辣鸭脖,绝味麻辣酱板鸭、包括绝味麻辣酱鸭吃翅、绝味麻辣酱鸭脖、绝味麻辣酱鸭拐、绝味麻辣酱鸭掌、绝味麻辣酱鸭舌、绝味麻辣酱板鱼、绝味麻辣酱板干子、绝味麻辣酱板藕等,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥,绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。 *武汉绝味菜品特色* 武汉绝味麻辣鸭脖子,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科学的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。 麻辣鸭翅——肉质丰富 美味可口 麻辣鸭翅的诀窍:最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里,把骨头周边的肉吃光之后,一定要咬断细骨,把里面的骨髓吸出来,那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感,满溢的卤熏麻辣香气,充斥在口中,使人久久不能忘怀。 麻辣鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返 麻辣鸭架入口时不麻不辣,一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,细品慢尝,体验“唇齿留香”,百吃不厌。 麻辣鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足 麻辣鸭爪入口即化,鸭爪骨头比较多,可是越嚼越有味,越嚼越感觉辣!十足的嚼劲,香浓卤汁的口感,让人意犹未尽,唇齿留香! 麻辣鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口 麻辣鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等,分而食之,各司其味。最有个性的便是鸭脑,软如豆腐,对口吮,入嘴后那股油香和细腻的口感,让人意犹未尽。 麻辣酱板鸭——韧劲适度 满口留香 麻辣酱板鸭的独特关键在于它的辣,不只是单纯的辣味,而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,风味悠长,辣中有鲜、有鸭香,余味无穷。低脂不腻,不腥、不黏,食用方便,老少皆宜。吃了绝味酱板鸭,从舌头到胃都会不停地回味和感动。 麻辣鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香 麻辣鸭舌是鸭附件中之精华,入口的感觉是鲜香无比,其特点是软骨组织丰富,没有骨质结构,舌尖部分脆软香滑,口感极佳。在卤制过程中,卤汁精华完全吸入舌肉之中,牙齿轻咬下汁液横流,满口流香。 麻辣凤爪——色泽绛红 香辣入骨 麻辣凤爪食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。凤爪乃鸡脚的雅称,誉鸡为“凤”,出自宫廷祭礼,《明宫史》有记。鸡脚含有较丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。 素食类 麻辣藕片——入口脆嫩 味鲜爽口 麻辣藕片藕香浓郁,口感浓粘而舒适, “甜、软、绵、香、辣”。莲藕味甘性平,又因富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,口感绵绵,被誉为“水中之宝”。 麻辣萝卜——鲜香甜脆 回味悠长 麻辣萝卜色泽金黄红润,味道香、甜、辣相间,脆嫩可口,并有开胃增食之功。 麻辣腐竹——色泽金黄 口感细腻 麻辣腐竹具有浓郁的豆香味,口感劲道,更加中和吸收了绝味中药卤汁,味道鲜美无比。腐竹本是无味的,但是绝味卤制过程中使用了大量的精选调味料和二十余种名贵中药才,配搭软滑腐竹,口感清新诱惑。 麻辣海带结——柔韧翠绿 营养健康 我们的卤制工艺中已经去掉了海带的腥味,嚼起来柔韧翠绿,是绿色食品中的王中之王。其营养价值极高,口感上脆然可口,醋中带甜,甜中微辣!韧中带脆,味道十足! 豆类 麻辣豆皮——松软可口 齿颊留香 麻辣豆制品的蛋白质含量丰富,在卤制过程中对各种中药成分的吸收是最饱满的,所以在食用过程中这是最能保存中药药性和口味的一种产品。豆皮的口感松软香滑,饱满多汁,甘甜诱人,辣劲十足。 麻辣毛豆——翠绿鲜香 口感柔和 麻辣毛豆成色翠绿可爱,味道清香,颗粒饱满,夹一颗入口,轻轻一咬,汁水就破壳而出。从营养学角度分析,毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,可经常食用。 麻辣香干——鲜香可口 营养丰富[1] 麻辣香干色泽黄亮,块型方正,特别的嫩且韧性好,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻。况且豆制品易消化,绿色又营养,吃腻了大鱼大肉,可以尝试绝味香干换换口味,让肠胃休息一下。猪类 麻辣猪手——皮爽肉滑 肥而不腻 麻辣猪手红润软烂,色泽鲜亮,足以诱人食欲。最大的特点是含有动物胶质蛋白,富含蛋白质、脂肪、胶质及其多种糖、钙、磷、铁等营养成分,可补充较多能量,且性凉味甘咸,食而不躁。 麻辣猪耳尖——佐酒美食 鲜脆爽口 麻辣猪耳尖,鲜香阵阵扑鼻,吃一口,其咸香浓郁而且胶质感强。其软骨组织让猪耳尖的韧性和脆性发挥得淋漓尽致,绝味的秘制过程让很难入味的软骨组织都完全浸淫在鲜、香、麻、辣的绝味美味中,其口感爽滑脆嫩无比。是女人解馋美容的至尚零食,是男人下酒的绝配。

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